Характеристики и описание

• Основные

• Страна производитель

  Турция

• Состав

  Водо и жиро растворимые

• Пользовательские характеристики

• Тип

  Пищевой ароматизатор

Агар агар К11000блюмный - Для Мармелада Агар агар - это натуральный загуститель, который получают путём экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Тихом океане и Белом море. Агар используется в нескольких отраслях промышленности: В пищевой промышленности этот натуральный и безвкусный загуститель применяется для загустевания, гелеобразования и стабилизации блюд.

По сравнению с желатином, агар-агар обладает гораздо более интересными свойствами:

• не имеет запаха;

• является прозрачным;

• не имеет вкуса,

• содержит много растительной клетчатки;

• содержит меньше калорий,

• является более эффективным загустителем (в 8 раз).

• его не нужно охлаждать в холодильнике.

• самым распространенным сладостям, изготовленным в промышленных условиях на базе агара, относят: «Птичье молоко», зефир, всевозможные желе и мармеладно-пастильыне изделия, десерт под названием «Павлова». Используют его также для приготовления мясных блюд, в частности, нашего традиционного холодца. Его можно найти в составе консервов, майонеза и даже жевательной резинки. Часто на его основе производят продукты для диабетиков.

• в медицине его используют в качестве слабительного средства.

 Упаковка коробки по 25кг. Возможно упаковка по 5кг Доставка по г. Алматы бесплатно. Плюс доставка  во все регионы страны